4 pyszne przepisy na kanapki budujące mięśnie

Getty Images



Dobre odżywianie: kanapki z mięśniami

Kanapki to prawdopodobnie ulubione jedzenie mężczyzn. Są obfite i wszechstronne, ponieważ możliwości budowania między chlebem są nieograniczone. Od różnych rodzajów mięs i serów po mnóstwo warzyw i przypraw - możesz stworzyć dowolną kreację. Pamiętaj jednak, że niektóre kanapki są dla Ciebie lepsze niż inne. Kanapki z mięśniami, o których dzisiaj będziemy mówić, pomagają wspierać aktywny tryb życia i zaspokajać potrzeby żywieniowe, co pomaga utrzymać poziom energii i budować mięśnie.

Jako właściciel firmy The Pump, restauracji ze świeżą i zdrową żywnością w Nowym Jorku, spędzam dni na ulepszaniu żywności, którą jedzą nowojorczycy, opracowując przepisy, które zapewniają wartości odżywcze bez poświęcania smaku i inspiracji kulinarnej. Chciałabym podzielić się kilkoma wskazówkami, których nauczyłem się po drodze, jak najlepiej wykorzystać jedzenie, zwłaszcza sztukę tworzenia kanapek.





Nie przejmuj się; budowanie kanapek z mięśniami jest dość proste. Stosując się do poniższych wskazówek dotyczących tworzenia ulubionego posiłku mężczyzny, czyli kanapki, ograniczysz spożycie pustych kalorii, jednocześnie zwiększając wartości odżywcze i spożycie białka - stąd nazywają je kanapkami z mięśniami. W rezultacie poprawisz swoje wyniki na siłowni, wyeliminujesz skoki głodu i podjadanie oraz rozpoczniesz proces prowadzenia zdrowszego stylu życia.



Kanapki z mięśniami - Źródło: Adam Eskin

Złożone węglowodany

Pełne ziarna są doskonałym źródłem zdrowego dla serca błonnika pokarmowego, który wspomaga trawienie, oczyszcza nasze wnętrzności i sprawia, że ​​dłużej czujesz się pełniejszy. Z reguły im większe ziarno, tym lepiej.



Najlepsze zakłady: Chleb wieloziarnisty, pełnoziarnista ciabatta lub bułki Kaiser, pełnoziarniste zawijanie i pita.

Chude białko

Obecność chudego mięsa w kanapce z mięśniami pomoże zbudować, zgadłeś, mięśnie, dostarczając organizmowi niezbędnych aminokwasów, budulcowych białek. Jeśli kupujesz wędliny w sklepie, staraj się wybierać produkty o niskiej zawartości sodu, ponieważ sól może powodować wzdęcia i zatrzymywanie wody. Najlepiej jest zawsze używać świeżego mięsa (szczęście, jeśli masz resztki piersi indyka z wczorajszej kolacji).

Najlepsze zakłady: Drób z białego mięsa, ryby, chude kawałki wołowiny, żubr, tofu (opcja wegetariańska).



Warzywa i rośliny strączkowe

Polewanie kanapek ciemnymi, liściastymi zieleniami i kolorowymi warzywami doda świetnego smaku bez cholesterolu, pustych kalorii i soli. Dodają również ogromne ilości składników odżywczych, których organizm potrzebuje do wykonywania regularnych funkcji.

Najlepsze zakłady: Rukola, czerwona kapusta, młody szpinak, pomidory, ogórki, papryka, cebula, oliwki, fasola wszelkiego rodzaju.

Zdrowe tłuszcze

Tłuszcze jednonienasycone i wielonienasycone są kluczem do promowania i utrzymania zdrowia serca, ponieważ obniżają poziom złego cholesterolu i podnoszą poziom dobrego. Zdrowe tłuszcze to świetny sposób na dodanie smaku i bogactwa swojej kanapce ze zdrowymi mięśniami. Pomagają również we wchłanianiu składników odżywczych w połączeniu z innymi składnikami super kanapki.



Najlepsze zakłady: Oliwa z oliwek, niskotłuszczowe sery (najlepiej karmione trawą), awokado, hummus i sos (y) winegret.

Smak

Tradycyjne przyprawy mogą dodać do kanapki niepotrzebnego tłuszczu, sabotując wysiłki na rzecz zdrowego odżywiania. Łatwo jest dodać odważne, świeże smaki do kanapki o niewielkim wpływie kalorii.

Najlepsze zakłady: Pomidory ze świeżą bazylią, ogórki z octem z czerwonego wina i świeżym koprem, karmelizowana papryka i cebula, salsa i ostry sos (uwaga na sód).



Teraz, gdy podzieliliśmy kanapkę z mięśniami, jak chcesz niektóre przepisy?

Turbo Turcja

Składniki:
2 kromki 10- lub 12-ziarnistego chleba
6 uncji surowej piersi indyka bez kości i skóry
& frac12; awokado (puree)
& frac12; pokrojony w kostkę pomidor roma
& frac12; papryczka jalapeno, pokrojona w kostkę
2 świeże limonki
3 liście czerwonej sałaty liściastej
Sól i pieprz do smaku

Wskazówki:
Przełożyć pierś z indyka do formy do pieczenia, wycisnąć na wierzch sok z jednej limonki. Posyp solą i pieprzem i piecz w temperaturze 350 ° C przez 20-25 minut lub do 165 ° C w środku. Ostudź lekko, a następnie pokrój w plastry 1/8 cala. Chleb tostowy i na wierzch z indykiem. W małej misce dodaj miąższ z awokado, jalapeno i pomidora i wymieszaj. Dodaj sok z jednej limonki; dopraw solą i pieprzem i rozprowadź na wierzchu chleba. Na wierzch z liśćmi sałaty.

Zdrowy Hulk Hoagie

Składniki:
1 pierś z kurczaka
1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
& frac14; szklanka octu balsamicznego
Czarny pieprz do smaku
1 uncja świeżej mozzarelli
1 duży pasek pieczonej czerwonej papryki (w słoiku w wodzie)
1 pełnoziarnista bułka ciabatta

Wskazówki:
Pierś kurczaka pokrój na pół i umieść na patelni z oliwą z oliwek na średnim ogniu. Gdy kurczak będzie złotobrązowy, dodaj ocet balsamiczny i czarny pieprz. Gotuj kurczaka, aż soki staną się przezroczyste lub w środku będzie 165F. Podsmaż chleb i posyp kurczakiem, serem i pieczoną czerwoną papryką.

Brawny Beef

Składniki:
2 kromki chleba żytniego
1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
3 uncje rostbefu o niskiej zawartości sodu
1 plasterek czerwonej cebuli
1 łyżeczka ostrej musztardy
1 łyżeczka chrzanu
& frac12; kubek rukoli dla dzieci

Wskazówki:
Rozgrzej patelnię lub patelnię do grillowania na dużym ogniu, posmaruj chleb oliwą z oliwek i umieść na patelni. Gotuj przez minutę lub do momentu, gdy chleb się zarumieni. W małej misce wymieszaj musztardę i chrzan i posmaruj chlebem. Dodać pieczeń wołową, cebulę i rukolę.

Ragin ’Cajun

Składniki:
6 uncji fileta z tilapii
1 łyżeczka przyprawy Cajun o niskiej zawartości sodu
& frac12; zielonej papryki, pokrojonej w plasterki
2-3 plasterki czerwonej cebuli
1 łyżeczka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

Wskazówki:
Rozgrzać brojlerów do wysokiej temperatury; posmarować dno naczynia do pieczenia oliwą z oliwek. Lekko obtocz rybę przyprawą Cajun i włóż na patelnię. Umieść pod brojlerem na 4-5 minut, a następnie odwróć. Po odwróceniu ryby dodaj na patelnię paprykę i cebulę, gotuj przez dodatkowe 4-5 minut. Wyjmij rybę z brojlera i włóż otwartą bułkę na około minutę do opiekania. Ułóż rybę w bułce i posyp papryką i cebulą.