Najlepsze przepisy na naleśniki białkowe
Getty Images
Wzbogać swoje śniadanie tymi bogatymi w białko naleśnikami
Zespół redakcyjny AskMen dokładnie bada i recenzuje najlepszy sprzęt, usługi i zszywki na całe życie. AskMen może otrzymać zapłatę, jeśli klikniesz łącze w tym artykule i kupisz produkt lub usługę.
Przyjdź w weekend, jestem cholernie gotowy na naleśniki, ponieważ #treatyoself. Puszysty, dekadencki zjada mnie z przytulnych dni mojego dzieciństwa, siedząc przy stole śniadaniowym i zajadając trochę Myszki Miki lub ciasta w kształcie inicjałów. To prawda, wtedy byłam tak naiwna, jeśli chodzi o to, jak niezdrowe są dla mnie, naprawdę. Ale jako dorosły? Człowieku, ignorancja była błogością. Nie martwić się. Wprowadź naleśniki białkowe: smakowite jak ich źli bracia, ale w rzeczywistości pełne białka dzięki dodatkowi wybranego przez Ciebie proszku białkowego i zdrowych tłuszczów, które zapewnią Ci sytość przez wiele godzin.
Gotowanie z białkiem w proszku może stanowić wyzwanie. Jeśli użyjesz zbyt dużo, produkt może być suchy, gęsty, a nawet gumowaty - mówi Kelli Shallal, MPH, RD, twórca Hungry Hobby. Jeśli nie użyjesz wystarczającej ilości płynu lub środka spulchniającego, możesz również mieć kłopoty. W większości przypadków, jeśli dodam białko w proszku do przepisu, staram się znacznie zwiększyć jego zawartość białka, a nie dwa dodatkowe gramy na porcję. W przeciwnym razie nie jest to warte zachodu.
OK, więc dodaj wystarczającą ilość białka, aby coś zmienić, rozumiemy. Ale od serwatki po groszek, wybór białka, którego użyjesz w swoim przepisie, to zupełnie inna gra w piłkę. Shallal najpierw sugeruje, aby wybrać taki, który jest zgodny z Tobą i Twoim ciałem. Na przykład - jeśli nabiał powoduje problemy z brzuchem, trzymaj się z dala od serwatki. Po wybraniu najlepszej opcji ciała weź pod uwagę smak.
Każdy proszek białkowy ma swój unikalny zestaw właściwości, w tym smak, konsystencję i konsystencję, mówi Shallal. Serwatka lub kolagen są moimi ulubionymi do pieczenia, ponieważ dają spójne rezultaty o pożądanej teksturze, smaku i konsystencji. Proszki białkowe na bazie roślin mogą być nieco trudne, ponieważ są nieco bardziej ziarniste i mają bardziej kredowy smak.
Polecamy
Quest Nutrition Protein Powder, Masło Orzechowe
Fleri używa Questa jako proszku do przejścia, aby użyć białka, aby dodać więcej smaku mieszance do naleśników. A kto nie lubi naleśników białkowych z masłem orzechowym? Sugeruje użycie jednej miarki proszku do mieszania. W przypadku Quest oznacza to 23 gramy białka, wyprodukowanego z izolatów kazeiny i białka serwatki oraz bez dodatku cukru.
34,99 USD na Amazon.com
Sun Warrior Warrior Blend Chocolate Protein
Idealne dla każdego, kto przestrzega diety wegańskiej lub wegetariańskiej, to białko roślinne zawiera 17 gramów białka w porcji. Łatwo przyswajalny, ten gęsty proszek doda dodatkowego smaku czekoladowo-smakowym do każdego przepisu na naleśniki.
27,99 USD na Sunwarrior.com
Vega Protein & Greens, Vanilla
Nie musisz się tutaj martwić o niekompletny profil aminokwasów. Vega oferuje mieszankę opartą na wielu składnikach roślinnych, która zapewnia uzyskanie wszystkich dziewięciu niezbędnych aminokwasów i 20 gramów białka budującego mięśnie. Ten wegański proszek zawiera również warzywa, takie jak szpinak w proszku, organiczny proszek z jarmużu i brokuły. Pamiętaj, że możesz podbić smak ekstraktami i owocami, a nawet dodać masło migdałowe, aby uzyskać gęstszą konsystencję.
28,49 USD na Amazon.com
Naked Nutrition Grass Whey karmione trawą
Im mniej zawiera białka w proszku, tym większą masz kontrolę nad smakiem podczas pieczenia. To jest klucz w przypadku Naked. To naturalne, bezsmakowe białko z Kalifornii nie oferuje Ci niczego w postaci serwatki w proszku, więc możesz swobodnie eksperymentować i nadal mieć pewność, że otrzymujesz 25 gramów białka na porcję.
85,49 USD na Amazon.com
Vital Proteins Organiczne bezsmakowe białko serwatki
Bezsmakowy proszek białkowy zapewnia mnóstwo opcji bez utraty korzyści. Zawiera 26 gramów białka i 5,105 mg aminokwasów rozgałęzionych na porcję, dzięki czemu białko to jest również w 100% karmione trawą i organiczne.
49,00 USD na Amazon.com
Za I przeciw
Jasne, każde białko jest inne. Ale to wciąż białko. Kluczem jest użycie białka, które działa na twoje jelita. Białko serwatkowe jest ogólnie najpopularniejszym i najczęściej stosowanym rodzajem białka, ponieważ jest biodostępne, co oznacza, że jest zarówno łatwo przyswajalne, jak i szybko wchłaniane przez organizm, a także jest gotowe do przyspieszenia wzrostu i regeneracji mięśni. Ale jeśli masz awersję do nabiału lub przestrzegasz ograniczeń dietetycznych, takich jak weganizm lub wegetarianizm, bardziej prawdopodobne jest, że polujesz na białko roślinne do dodania do swojej mieszanki.
Jednym z kluczy jest prostota, mówi Lauren Fleri, zawodniczka / trenerka CrossFit i założycielka Pure Crumb, usługi subskrypcyjnej, która dostarcza zdrowe wypieki pod Twoje drzwi.
Chcesz czegoś, do czego wystarczy dodać jajka i olej, mówi. Jeśli jest więcej niż dwa kroki (do przepisu), to za dużo. Zrobienie naleśników nie powinno ci zająć więcej czasu niż przygotowanie jajek.
Przyjrzyjmy się jeszcze kilku rzeczom, o których należy pamiętać:
- Nie używaj zbyt dużo białka : Nadmiar białka nie tylko utrudni miksowanie ciasta, ale także zmieni smak i konsystencję naleśników.
- Użyj środka nawilżającego : Jest to szczególnie ważne, jeśli pieczesz z białkiem serwatkowym. Białko serwatkowe w proszku może wyschnąć podczas pieczenia i sprawić, że naleśniki będą smakować jak guma. Dodaj owoce, takie jak jabłka, jagody lub banan. Możesz nawet dodać mus jabłkowy, twarożek lub jogurt, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
- Tak, możesz użyć proszku białka kazeiny : Pamiętaj tylko, że kazeina jest tylko białkiem na bazie mleka i po zmieszaniu jest gęsta i kremowa. Więc możesz nie potrzebować środka nawilżającego, tak jak w przypadku białka serwatkowego.
- Poznaj swoje białka roślinne : Białka roślinne mają inną konsystencję niż serwatka i kazeina. Po dodaniu wody białka roślinne są bardziej skłonne do jej wchłaniania, co oznacza, że podczas gotowania z nim jest mniej prawdopodobne, że wyschnie. Białko grochu to dobra alternatywa na bazie roślin: pod względem smaku groch może być Twoim ulubionym proszkiem białkowym pochodzenia roślinnego, aw niektórych przypadkach może być nawet stosowany jako zamiennik mąki. Białko konopne ma wyraźny smak i dobrze komponuje się z czekoladą i kokosem. Pukanie do białek roślinnych polega na tym, że nie oferują pełnego profilu aminokwasów. Ale możesz z tym walczyć, po prostu mieszając je. Białka grochu i ryżu to powszechna kombinacja.
- Dodaj ekstrakty dla smaku : Fleri sugeruje dodanie ekstraktów jako sposobu na podkręcenie smaku bez ograniczania kalorii. Wanilia jest na topie, ale spróbuj także maku migdałowego lub cytrynowego. Eksperymentuj ze swoimi kubkami smakowymi.
- Możesz także spróbować mieszanki na naleśniki białkowe : Są to łatwe do wykonania, już przygotowane mieszanki, które zazwyczaj wymagają jedynie dodania wody. Już to zrobiliśmy zbadał jedne z najlepszych mieszanek na naleśniki białkowe Jeśli jesteś zainteresowany.
Naleśniki Białkowe
Syrop jest świetny i tak, możesz i powinieneś skropić (lub polać) zdrowym syropem, takim jak klon, na swoje naleśniki. Ale jest mnóstwo opcji na oszukanie naleśników bez zamieniania ich w deser. Oto kilka zdrowych opcji:
- Syrop klonowy (ekologiczny)
- Masło migdałowe
- Boczek
- Orzechy włoskie
- Krojone migdały
- Banan
- Jabłka
- Truskawki
- Jagody
- jogurt grecki
- Cynamon jabłkowy
Przepisy na naleśniki białkowe
Proste naleśniki białkowe
Unsplash / Elli O.Stworzone przez Lauren Fleri, założycielkę Pure Crumb
Co będziesz potrzebował:
- 28g. Białko w proszku
- 1 średni banan
- 2 jajka
- & frac12; łyżeczka proszku do pieczenia
Wskazówki:
- W średniej wielkości misce zetrzyj banana na gładką masę.
- Dodaj białko w proszku, jajka i proszek do pieczenia do mieszanki bananowej i mieszaj, aż dokładnie się połączą.
- Rozgrzej patelnię na małym lub średnim ogniu. Delikatnie zgarnij & frac14; na natłuszczoną patelnię i gotuj przez 60-90 sekund z każdej strony. Robi cztery naleśniki
- * Użyj białka smakowego dla dodatkowego smaku lub dodaj świeże owoce i miód.
Czekoladowe naleśniki z masłem orzechowym
Unsplash / Joseph GonzalezStworzone przez Lauren Fleri, założycielkę Pure Crumb
Co będziesz potrzebował :
- 28g. Białko w proszku
- 1 łyżka kakao w proszku
- 2 łyżki masła orzechowego
- 1 średni banan
- 2 jajka
- & frac12; łyżeczka proszku do pieczenia
Wskazówki :
- W średniej wielkości misce zetrzyj banana na gładką masę.
- Dodaj białko w proszku, kakao w proszku, masło orzechowe, jajka i proszek do pieczenia do mieszanki bananowej i wymieszaj, aż dokładnie połączą.
- Rozgrzej patelnię na małym lub średnim ogniu. Delikatnie zgarnij & frac14; na natłuszczoną patelnię i gotuj przez 60-90 sekund z każdej strony. Robi cztery naleśniki
Naleśniki Proteinowe Waniliowo Migdałowo-Jagodowe
Unsplash / Alexandra CusperStworzone przez Lauren Fleri, założycielkę Pure Crumb
Co będziesz potrzebował :
- & frac12; Puchar. Mąka migdałowa
- 28g. Białko waniliowe
- & frac12; łyżeczka Proszek do pieczenia
- 2 jajka
- & frac14; kubek Mleko Migdałowe
- & frac12; filiżanka świeżych jagód
Wskazówki :
- W średniej wielkości misce dodaj mąkę migdałową, białko waniliowe i proszek do pieczenia i mieszaj, aż dokładnie połączą.
- Dodaj jajka i mleko migdałowe do mieszanki mąki migdałowej i mieszaj, aż dobrze się połączą.
- Dodać świeże jagody.
- Rozgrzej patelnię na małym lub średnim ogniu. Delikatnie zgarnij & frac14; na natłuszczoną patelnię i gotuj przez 60-90 sekund z każdej strony. Robi 4 naleśniki
Naleśniki Perfect Fit
Tone It UpPełna receptura : Tone It Up
Czasami chcesz po prostu zrobić jeden doskonały naleśnik białkowy, zwłaszcza że są super sycące. Tutaj dziewczyny z Tone It Up dzielą się swoim przepisem na naleśniki na jedną porcję
Co będziesz potrzebował :
& frac12; banan, puree
& frac12; łyżka mleka migdałowego
1 miarka proszku proteinowego Perfect Fit
& frac14; szklanka białek jaj
1 łyżeczka mielonego cynamonu
Wskazówki :
W misce połącz mleko migdałowe z puree bananowym, a następnie wymieszaj pozostałe składniki. Posmarować patelnię sprayem do gotowania i na średnim ogniu, równomiernie wlać ciasto na patelnię. Gotuj, aż zobaczysz bąbelki unoszące się w całym naleśniku, a następnie odwróć i gotuj po drugiej stronie.
AskMen może otrzymać zapłatę, jeśli klikniesz łącze w tym artykule i kupisz produkt lub usługę. Aby dowiedzieć się więcej, przeczytaj naszą pełną Warunki korzystania .