Czy możesz schłodzić czerwone wino?

Kieliszek czerwonego wina siedzi na półce z winnicą w tle.

Unsplash



Utrzymuj czerwone wino w idealnej temperaturze dzięki temu zaskakującemu hackowi

Zespół redakcyjny AskMen dokładnie bada i recenzuje najlepszy sprzęt, usługi i zszywki na całe życie. AskMen może otrzymać zapłatę, jeśli klikniesz łącze w tym artykule i kupisz produkt lub usługę.


Większość ludzi zakłada, że ​​czerwone wino powinno być spożywane w temperaturze pokojowej, że jest to coś, czym można się delektować, relaksując się w domu na kanapie, towarzysząc w przytulaniu się i rozluźnianiu na noc.





Brzmi znajomo?



Nie zrozumcie nas źle - delektowanie się kieliszkiem czerwonego wina o temperaturze pokojowej może być boskie. Z jednej strony łatwo jest cieszyć się profilem smakowym, a dla dwojga wymaga to bardzo niewielkiej konserwacji i cierpliwości - bez lodu, bez czasu w lodówce & hellip; możesz nalać sobie szklankę, gdy tylko złapiesz korkociąg.

Jeśli jesteś winny wypicia swojej czerwonej temperatury pokojowej, nie martw się tym. Co ciekawe, prawie wszyscy piją swój czerwony za ciepło! Na szczęście jednak schłodzenie wina do idealnej temperatury pitnej nie wymaga wiele wysiłku. W rzeczywistości jest to tak proste, jak włożenie go do lodówki.



Dlaczego warto rozważyć przechowywanie czerwonego wina w lodówce?

Temperatura w pomieszczeniu nie zawsze jest niezawodna

Wszyscy mówią, że czerwone wino powinno być podawane w temperaturze pokojowej - ale ten zabawny fakt nie zawsze jest łatwy do zrozumienia. W dzisiejszych czasach temperatura w pomieszczeniu jest technicznie zbyt wysoka do serwowania czerwonego wina, zwłaszcza jeśli bierze się pod uwagę ciepło ciała na przyjęciu lub ogrzewanie listwy przypodłogowej zimą. Wino czerwone najlepiej podawać w temperaturze 60-65 stopni Fahrenheita, co można osiągnąć, wkładając wino do lodówki na około pół godziny.

Butelki chłodzone oszczędzają dłużej

Jeśli nie planujesz wypić całej butelki w ciągu jednej nocy, przed pierwszym otwarciem upewnij się, że przechowujesz ją w lodówce. Chłodzenie wina zmniejszy szybkość reakcji chemicznych i spowolni tempo utleniania. Podobnie, włożenie otwartej butelki z powrotem do lodówki zachowa ją znacznie dłużej niż pozostawienie na blacie. Jeśli planujesz oszczędzać wino na dzień lub dwa, upewnij się, że masz wysokiej jakości korek do wina - najlepiej taki z mechanizmem próżniowym, który zapobiegnie dalszemu utlenianiu.

Może wydobyć ukryte smaki

Jeśli jesteś przyzwyczajony do picia ulubionych czerwonych win w temperaturze pokojowej, możesz być zaskoczony, widząc różnicę, jaką daje kilka minut w lodówce. Podawanie wina w temperaturze 60-65 stopni Fahrenheita sprawi, że smak wina będzie ostry i rozkwitnie.



Może zamaskować smaki w tańszych winach

Z drugiej strony, jeśli chcesz ukryć niektóre z mniej przyjemnych smaków taniego wina, które kopiesz po domu, po prostu włóż wino do lodówki na co najmniej czterdzieści pięć minut, a smak wina zgaśnie. dużo gładszy niż w temperaturze pokojowej lub lekko schłodzony.

Może być od razu orzeźwiający w upalny dzień

Jak często wybierasz piwo lub radler w upalny dzień lub na spoconej imprezie? Pomimo swojej reputacji jako coś, czym można się delektować w domu lub przy wyśmienitym posiłku, czerwone wino może być równie orzeźwiające, jak jego tradycyjnie ciepłe odpowiedniki. Niezależnie od tego, czy masz ochotę na dzban sangrii czy spritzu, czy po prostu chcesz cieszyć się smakiem swojej czerwieni bez czekania na wieczór, naprawdę nie ma nic złego w włożeniu butelki do lodówki i czekaniu, aż się pojawi lodowaty.

O czym należy pamiętać

  • Nieotwarte butelki wina zawsze kładź na boku; otwarte butelki należy pozostawić w pozycji stojącej
  • Kiedy będziesz gotowy wypić butelkę czerwieni, wyjmij ją z lodówki na około pół godziny przed planowanym wypiciem
  • W przypadku butelek, które już otworzyłeś, upewnij się, że masz wysokiej jakości korek do wina, aby zablokować przedostawanie się do butelki dziwnych zapachów z lodówki

Kiedy nie powinieneś przechowywać swojego czerwonego w lodówce

Jeśli myślisz o postarzaniu ładnej butelki, warto po prostu wrzucić ją do lodówki obok mleka lub kombuchy. Jednak żadne wino - czerwone, białe lub różowe - nie powinno być przechowywane w lodówce przez dłuższy czas. Poziom wilgotności jest po prostu zbyt niski i w końcu wino zacznie wyparowywać i zepsuć.



Oczywiście kilka dni, a nawet tydzień nie zaszkodzi Twojemu winu, ale jeśli chcesz zestarzeć ładną butelkę, sugerujemy zainwestowanie w małą lodówkę na wino, która została specjalnie wykonana, aby utrzymać idealną wilgotność poziomy.

Co będziesz potrzebował

Lodówka do wina Avanti

Jeśli naprawdę poważnie myślisz o schłodzeniu wina do idealnej temperatury lub chcesz zacząć zbierać kilka butelek, aby dojrzeć, zwykła lodówka kuchenna nie spełni tego zadania. Lodówka do wina została zaprojektowana specjalnie dla - zgadłeś - wina! Lodówki do wina mają minimalne wibracje z silnika, co jest dobre dla osadu w winie, i obniżają się tylko do około 53 stopni, idealnej temperatury do chłodzenia i przechowywania wina.
111,45 USD na Amazon.com

Chiller Corkcicle Air 4 w 1

Nie masz czasu czekać pół godziny, aż wino schłodzi się w lodówce? Chiller Corkcicle Air 4 w 1 pozwala schłodzić całą butelkę bez jej napowietrzania. Wystarczy otworzyć butelkę, włożyć Corkcicle i odczekać kilka minut, aż lód ostygnie. Świetne rozwiązanie również na kolacje na świeżym powietrzu lub drinki w parku.
24,95 USD na Amazon.com



Oryginalny United Wine Saver

Jeśli planujesz zachować otwartą butelkę wina, niezależnie od tego, czy przechowujesz ją w lodówce, czy nie, zechcesz zainwestować w próżniowy korek do wina. To poręczne urządzenie wysysa cały tlen z butelki, znacznie spowalniając w ten sposób tempo utleniania - i zapewniając, że następnego dnia wino smakuje równie dobrze.
10,95 USD na Amazon.com

Możesz też kopać:

  • Wino dla mężczyzn
  • Najlepsze prezenty dla miłośników wina
  • Jak docenić wino

AskMen może otrzymać zapłatę, jeśli klikniesz łącze w tym artykule i kupisz produkt lub usługę. Aby dowiedzieć się więcej, przeczytaj naszą pełną Warunki korzystania .