Pięć rzeczy, których nigdy nie powinieneś robić, jeśli chodzi o Bourbon

Unsplash

Co wolno i czego nie wolno pić Bourbon jak prawdziwy koneser

Zespół redakcyjny AskMen dokładnie bada i recenzuje najlepszy sprzęt, usługi i zszywki na całe życie. AskMen może otrzymać zapłatę, jeśli klikniesz łącze w tym artykule i kupisz produkt lub usługę.


Jeśli chodzi o legendarne alkohole amerykańskie, ciężko jest pokonać bourbon. Jeśli chcesz zdobyć wiedzę techniczną, applejack jest prawdopodobnie pierwszym duchem pochodzącym z Ameryki. Ale mimo że applejack odrodził się w ciągu ostatnich kilku lat, nigdy nie zbliżył się do atrakcyjności i wpływu, jaki ma bourbon.

Destylowana od XIX wieku ten rodzaj whisky jest najbardziej synonimem stanu Kentucky. Ten prawdziwie amerykański trunek wywodzi się od ministra i gorzelnika Elijaha Craiga (fani burbona mogą rozpoznać to imię), który jest rzekomo pierwszą osobą, która starzała whisky w spalonych dębowych beczkach. Niewiele innowacji zmieniło w ten sposób krajobraz destylacji. Z biegiem lat stało się jasne, że - podobnie jak w przypadku innych znanych form alkoholi - bourbon potrzebuje zestawu zasad, aby zagwarantować jakość i jednolitość w całej branży.

Możesz być zaskoczony tym, ale w przeciwieństwie do koniaku (wyprodukowanego w Cognac we Francji), szampana (wyprodukowanego w regionie Szampanii we Francji) i tequili (wyprodukowanego w Tequili w Meksyku), burbon nie musi być technicznie wyprodukowany w Hrabstwo Bourbon, Kentucky (a nawet stan Blue Grass). Ale nie można zaprzeczyć, że najbardziej szanowane marki nazywają państwo domem - 95% światowej podaży jest tam wytwarzane. Tutaj znajdziesz kultowe nazwiska, takie jak Woodford Reserve, Maker’s Mark, Jim Beam, Wild Turkey i Heaven Hill.

Istnieje wiele powodów, dla których Kentucky stało się ulubionym miejscem Produkcja Bourbona i to nie tylko historia i doświadczenie lokalnych gorzelni. Ponieważ Kentucky jest zbudowane z dużych zasobów wapienia, lokalna woda jest naturalnie filtrowana przy użyciu mniej niepożądanych minerałów. Ponadto klimat Kentucky - mroźne zimy i gorące lata - pozwala beczkom ze zwęglonego dębu na zmianę uwalniania i wchłaniania whisky.

GettyImages

Z definicji, aby można było ją nazwać bourbonem, whisky musi być produkowana z co najmniej 51% kukurydzy. Musi również dojrzewać w nowych beczkach z dębu zwęglonego - co nadaje burbonowi wyrazisty smak i bursztynowy kolor. Ostatnią zasadą jest to, że nie można go przedestylować do ponad 160 stopni, gdy jest umieszczony w beczce z więcej niż 125 stopniami.

Mogłoby się wydawać, że przy produkcji burbona obowiązują różne zasady. I chociaż nie ma spisanych zasad picia spirytusu, jest kilka rzeczy, które należy robić, a czego nie należy robić, jeśli chodzi o bourbon.

Bourbon Don’ts


  1. Nie dodawaj sody do dobrego burbona. Spędziłeś już czas, aw wielu przypadkach pieniądze, szukając tego rzadkiego bourbona, więc nie zanieczyściłbym tych mocnych smaków, wrzucając do szklanki garść sody - mówi Robert Downing III, Distiller at Barrel House Distilling Company .
  2. Nie kupuj go bez zamiaru otwierania. Whisky jest do picia, a życie jest krótkie - baw się dobrze, póki możesz, mówi Adam Harris, ambasador marki Jim Beam.

  3. Nie rób zdjęć wysokiej jakości burbona. Zdecydowanie odradzam robienie zdjęć burbonom, takim jak Woodford Reserve. Stworzenie Woodford Reserve zajmuje nam lata, więc należy go popijać powoli, więc najlepiej docenić jego złożoność i równowagę - mówi Chris Morris, Master Distiller w Woodford Reserve.

  4. Nie obezwładniaj koktajlu bourbon ze zbyt dużą ilością składników. Nie dodawaj zbyt dużo wermutu na Manhattanie, nie dodawaj zbyt dużo cukru i mięty do Mint Julep i nigdy, przenigdy nie mieszaj pomarańczy i wiśni maraschino w Old Fashioned, mówi Morris.

  5. Nie mieszaj razem różnych bourbonów. Mieszanie różnych bourbonów nie jest rozsądne, mówi Morris. Może to skutkować mniej niż pożądanymi wrażeniami smakowymi. Dowiedziałem się przez ponad 20 lat łączenia beczek Woodford razem, że nigdy nie można dokładnie przewidzieć, jak połączenie dwóch lub trzech beczek - lub w tym przypadku połączenie różnych bourbonów - połączy się. Stworzenie konsekwentnie dobrego produktu wsadowego wymaga dużo praktyki i doświadczenia. Każdy bourbon jest inny i ma niepowtarzalny profil smakowy i należy go spożywać samodzielnie.

Unsplash

ZWIĄZANE Z: Wkrocz za kulisy najlepszej destylarni Bourbon w Kentucky


Bourbon Do's


  1. Pij powoli burbon. Lubię powoli sączyć burbona, aby poczuć subtelne nuty whisky, które początkowo mogą nie być widoczne po pierwszej fali karmelków i wanilii, mówi Downing. Zdecydowanie delektuj się swoim burbonem - doznanie będzie o wiele przyjemniejsze.
  2. Jeśli chcesz, dodaj wodę lub lód do burbona. Jako Amerykanin piję amerykańską whisky, a Amerykanie wynaleźli lód, więc dlaczego nie mielibyście się nimi cieszyć? mówi Harris. Szczerze mówiąc, myślę, że kiedy po raz pierwszy spróbujesz burbona, powinieneś spróbować go w mocy butelki i zobaczyć, co myślisz. Dodaj trochę wody, aby otworzyć bourbon i uzyskać głębsze niuanse (szczególnie przydatne w przypadku bourbonów o wysokiej wytrzymałości lub bourbonów). Jeśli podobał Ci się wynik, następnym razem możesz spróbować trochę lodu, w końcu znajdziesz swoje najlepsze miejsce. Jeśli piję bourbon na kamieniach, możesz być pewien, że jest to whisky, którą lubię pić.

  3. Wyjdź ze swojej strefy komfortu. Nie bój się sięgać po nieznane marki - mówi Downing. Za każdym razem, gdy odwiedzasz swój ulubiony sklep monopolowy, łatwo jest wziąć bourbon `` idź do '' z półki, ale w miarę dojrzewania rynku burbonów rzemieślniczych istnieje wiele mniejszych operacji z mniejszymi budżetami marketingowymi, które generują wiele świetnych, niedoceniany sok. Nie bój się eksperymentować.

  4. Zrób zapasy. Nigdy nie powinieneś uciekać, mówi Morris. Ale, z całą powagą, bourbon powinien być smakowany i cieszył się tak, jak sobie tego życzy konsument.


rekomendowane produkty


Huckberry Mt. Everest Whisky Glass - Zestaw Dwóch

Teraz, gdy znasz już tajniki picia Bourbona, potrzebujesz szklanki, aby go wypić. Te kieliszki do whisky Mt Everest firmy Huckberry mają unikalny, kreatywny design, który pozostaje wyrafinowany i co najważniejsze funkcjonalny. Każde szkło składa się w 100% z ręcznie dmuchanego szkła bezołowiowego i zawiera topograficzne wrażenie Mount Everest.
30,00 USD na Huckberry.com

Woodford Reserve Bourbon

Dzięki nutom kakao, cynamonu i czekolady połączonych ze złożonymi aromatami cytrusowymi ten Bourbon zyskał reputację gładkiego i bogatego. Uznana za ulubiony Bourbon zarówno dla barmanów, jak i szefów kuchni, Kentucky Straight Bourbon Whiskey firmy Woodford Reserve idealnie nadaje się do picia solo, w koktajlu lub w połączeniu z jedzeniem. Ponadto, jeśli chcesz podarować butelkę Bourbon, skorzystaj z ich usługi grawerowania na zamówienie i nadaj butelce indywidualny charakter.
42,00 $ na Reservebar.com

Corkcicle Whiskey Wedge

Jak wspomniano powyżej, nie ma wstydu w dodawaniu lodu do swojego Bourbona. Jeśli jednak chcesz uniknąć dużego rozcieńczenia, Corkcicle jest tutaj, aby uratować dzień. Po prostu umieść klin w dostarczonej szklance whisky, wlej wodę przez szczelinę, zamroź, usuń silikonową formę i voila! Jak lodowiec, lód topi się powoli, dając Ci mnóstwo czasu na dokończenie drinka.
17,95 USD na Amazon.com

Bourbon: The Rise, Fall i Rebirth of an American Whiskey, Fred Minnick

Jeśli chcesz poszerzyć swoją edukację w Bourbonie, weź tę książkę Freda Minnicka. W nim Minnick przygląda się fascynującej historii Burbon od jego powstania wraz z osadnikami w XVIII wieku, do zakazu do dzisiejszego odrodzenia. Wypełniona pięknymi zdjęciami i ilustracjami to lektura obowiązkowa dla każdego fana Bourbon.
17,00 $ na Amazon.com


Powiązane odczyty

Pięć klasycznych burbonów, których nigdy nie powinieneś zapomnieć

Pięć whisky, które powinieneś po prostu pić prosto

Najlepsze butelki Bourbon High Roller


AskMen może otrzymać zapłatę, jeśli klikniesz łącze w tym artykule i kupisz produkt lub usługę. Aby dowiedzieć się więcej, przeczytaj naszą pełną Warunki korzystania .