Dlaczego pieczenie jest męskie

BBC

Powstanie i powstanie ludzi, którzy pieczą

Michael Hogan 26 października 2016 Udostępnij Tweet Trzepnięcie 0 akcji

Ogromna liczba 15 milionów widzów zasiądzie w tym tygodniu w finale The Great British Bake Off - a sporą część z nich stanowić będą mężczyźni. Wbrew wszystkiemu pieczenie stało się prawdziwym symbolem męskości. Stanie na wysokości zadania jest tak samo ważne, gdy pieczesz chleb, jak i gdy idziesz do sypialni. Oto 10 powodów, dla których ten gigantyczny hit otworzył drzwi piekarnika dla nowego pokolenia męskich piekarzy & hellip;

PokazaćStrona

1. Bake Off zmienił nastawienie

1. Bake Off zmienił nastawienieBBC

Mężczyźni są z Marsa i piją kufle. Kobiety są z Wenus i piją białe wino. Podział płci w kuchni był równie wyraźny: mężczyźni zajmują się mięsem, grillowaniem i pożywnymi rzeczami, kobiety pieczeniem i zdrowym jedzeniem. Dzięki podziałowi płci 50/50 Bake Off rzucił wyzwanie takim znużonym stereotypom. Było dwóch zwycięzców płci męskiej: Edd Kimber w debiutanckiej serii i John Whaite (seria trzecia, która miała finał wyłącznie dla mężczyzn). W tym roku męskie spożycie było młodsze niż kiedykolwiek, z czterema dwudziestokilkuletnimi kolesiami - w tym hipsterem kulinarnym ze Wschodniego Londynu, chlebowym ninja i poszukiwaczem przygód Tomem Gillifordem. To teraz gra młodego mężczyzny, a nie babci.

PokazaćStrona 3

2. To jest jak sport

2. To jest jak sport

Wprowadź element współzawodnictwa, a mężczyźni nie mogą się doczekać zawiązania fartucha. Wszystkie miejsca pracy typu macho miały mini-bake-offy, wydobywając ich wewnętrzną passę alfa. Na parkietach City konkursy pieczenia ciast są traktowane równie poważnie, jak ceny akcji. Dostałem tweety od międzynarodowych graczy rugby, z dumą przesyłających mi zdjęcia swoich babeczek, mówi Paul Hollywood, który jest największym drapieżnikiem samców w pieczeniu.

PokazaćStrona 4

3. Nawet konstruktorzy Burr-ly to robią

3. Nawet konstruktorzy Burr-ly to robiąBBC

Dwa Bake Off Kilka lat temu budowniczy Richard Burr doszedł do finału - ołówek na stałe schowany za uchem, opisując zdobycie Star Baker jako właściwy dotyk i wyznając jego zamiłowanie do bezczelnego Burger Kinga. Równie dobrze dopasowując kuchnię, jak i robiąc ciastka w jednej, Burr w pamiętnym miejscu zbudował mini-drewniane schody, aby wyświetlić jeden z nich - genialne schody eklerowe. Nawet historia o tym, jak wszedł Bake Off był facetem: miał potwornego kaca w Nowy Rok, jego żona namawiała go, by się zgłosił, a on był zbyt kruchy, by walczyć. Upiekł nawet ich tort weselny w kształcie Sokoła Millennium. #chłopak

PokazaćStrona 5 Gotowy na świeże cięcie? Rozważ te styleWłosy Gotowy na świeże cięcie? Rozważ te styleCzytaj więcej Eksperci ujawniają, w jaki sposób chłodniejsze temperatury mogą pomóc poprawić wyniki treninguTrening Eksperci ujawniają, w jaki sposób chłodniejsze temperatury mogą pomóc poprawić wyniki treninguCzytaj więcej 6 porad ekspertów dotyczących zarządzania pieniędzmi podczas koronawirusa6 niezbędnych porad ekspertów dotyczących zarządzania pieniędzmi podczas koronawirusaCzytaj więcej

4. To dziwacznie naukowe

4. To dziwacznie naukowe

Niezależnie od tego, czy chodzi o rozciąganie glutenu, fermentację zakwasu, debatę o środkach spulchniających, czy bredzenie o alchemii składników, pieczenie ma duże znaczenie techniczne i wydobywa z siebie wewnętrzne dupy. Jeden z tegorocznych finalistów, inżynier lotnictwa i kosmonautyki, Andrew Smyth, wprowadza do swoich wypieków precyzję naprowadzaną laserem, korzystając ze szczegółowych schematów linijki, kątomierza i prowadzonych wałków do ciasta. Upiekł nawet ciasta, które działały jak zazębiające się koła zębate, w hołdzie Leonardo da Vinci.

PokazaćStrona 6

5. Faceci piec beż

5. Faceci piec beż

Co może być bardziej macho niż ugniatanie, wyrastanie, uderzanie i podrzucanie ciasta jak włochaty francuski szef kuchni lub włoski miotacz pizzy? Zapomnij o plisowanych białych serwetkach i puszystym różu z babeczek. Bardziej męskie wypieki wydają się być beżowe: chleb, ciasta, pączki, bułki z kiełbasą i szkockie jajka.

PokazaćStrona 7

6. Selasi to totalna półka

6. Selasi to totalna półka

Te lata GBBO kultowym bohaterem był Selasi Gbormittah - wyluzowany bankier, który zachichotał i oczarował swoją drogę do półfinału. Jest wysportowanym prymusem, który gra w koszykówkę, biega maratony, kibicuje Chelsea i organizuje własny klub motocyklowy. Selasi spędził dużo Bake Off leżąc na podłodze namiotu, obserwując swoje ciastka przez drzwi piekarnika lub flirtując z rywalem Benjaminą. Uwielbia piwo, whisky i mięso. W namiocie przygotowywał takie przyjazne dla człowieka smakołyki, jak herbatniki z chili w kształcie samochodów F1 i puddingi Yorkshire ze skwarkami wieprzowymi. Dopiero gdy Selasi próbował udawać dziewczęcą różową fantazję z fondantami, doszedł do przystojniaka i stracił przytomność.

PokazaćStrona 8 Otwierające oczy dokumenty i filmy, które pokazują, jak to jest być czarnoskórym w AmeryceWiadomości o rozrywce Otwierające oczy dokumenty i filmy, które pokazują, jak to jest być czarnoskórym w AmeryceCzytaj więcej To są marki, które opowiadają się za równością rasowąStyl i moda To marki, które opowiadają się za równością rasowąCzytaj więcej Eksperci ujawniają, jak poruszać się po rynku pracy podczas COVID-19Karierowi eksperci ujawniają, jak poruszać się po rynku pracy podczas COVID-19Czytaj więcej

7. Możesz kupić wiele, wiele gadżetów

7. Możesz kupić wiele, wiele gadżetów

Plik Bake Off markiza jest wyposażona w taki pożądany zestaw kuchenny jako Neff slide ’n’ hide drzwiczki piekarnika, szuflady do sprawdzania, płyty indukcyjne, miksery KitchenAid Artisan i lodówki Smeg. Piekarze, którzy kochają technologię, mogą również zachęcić swoich maniaków do skalowania cyfrowego, timerów, termometrów, skalpeli, rękawów z octanu, latarek i pieców opalanych drewnem.

PokazaćStrona 9

8. Znani szefowie kuchni są na czele

8. Znani szefowie kuchni są na czeleKanał 4

Tom Kerridge, The Fabulous Baker Brothers, Jamie Oliver & hellip; Wszyscy bish-bash-bosh własny chleb i dumni ze swoich ciast. Urodzony we Francji pasztecik Eric Lanlard - właściciel Battersea’s Cake Boy - stał się kultowym bohaterem swojego programu telewizyjnego i książki towarzyszącej, Baking Mad . W Stanach Zjednoczonych na dwóch największych pokazach piekarniczych biorą udział faceci: Ace Of Cakes z udziałem szefa kuchni rockandrollowej Duffa Goldmana i Cake Boss z udziałem włosko-amerykańskiego Buddy'ego Valastro. W starożytnych Pompejach na ścianie piekarni wyryto nawet wyprostowanego penisa.

PokazaćStrona 10

9. Robi wrażenie na kobietach

9. Robi wrażenie na kobietach

Podrzucenie tortu urodzinowego, słodkiej niespodzianki lub romantycznego pudru dla twojej ulubionej pani = poważne punkty dla chłopaka. Albo syn wskazuje, jeśli to twoja mama.

PokazaćStrona 11 Gotowy na świeże cięcie? Rozważ te styleWłosy Gotowy na świeże cięcie? Rozważ te styleCzytaj więcej Eksperci ujawniają, w jaki sposób chłodniejsze temperatury mogą pomóc poprawić wyniki treninguTrening Eksperci ujawniają, w jaki sposób chłodniejsze temperatury mogą pomóc poprawić wyniki treninguCzytaj więcej Pracownicy służby zdrowia w DetroitRozrywka Wiadomości Pracownicy służby zdrowia z Detroit „zatracają się” w spaghetti mamy EminemaCzytaj więcej

10. Więcej mężczyzn niż kiedykolwiek piecze w domu

10. Więcej mężczyzn niż kiedykolwiek piecze w domu

Zawodowi piekarze tradycyjnie byli mężczyznami, być może dlatego, że jest to gorąca, ciężka praca fizyczna. Ale Bake Off wywołał również odrodzenie w amatorskie wypieki domowe , a rynek podwoił się w ciągu ostatnich pięciu lat - a wielu z tych, którzy mają mokre ręce, to mężczyźni. Badanie firmy Mintel wykazało, że 68 procent brytyjskich mężczyzn upiekło coś w ciągu ostatniego roku. Szkoła Waitrose Cookery School twierdzi, że liczba mężczyzn uczęszczających na lekcje pieczenia potroiła się w ostatnich latach. Słowami potężnego Mel i Sue: Na znakach, przygotuj się & hellip; piec!