Dlaczego pieczenie jest męskie
BBC
Powstanie i powstanie ludzi, którzy pieczą
Michael Hogan 26 października 2016 Udostępnij Tweet Trzepnięcie 0 akcjiOgromna liczba 15 milionów widzów zasiądzie w tym tygodniu w finale The Great British Bake Off - a sporą część z nich stanowić będą mężczyźni. Wbrew wszystkiemu pieczenie stało się prawdziwym symbolem męskości. Stanie na wysokości zadania jest tak samo ważne, gdy pieczesz chleb, jak i gdy idziesz do sypialni. Oto 10 powodów, dla których ten gigantyczny hit otworzył drzwi piekarnika dla nowego pokolenia męskich piekarzy & hellip;
PokazaćStrona1. Bake Off zmienił nastawienie
BBCMężczyźni są z Marsa i piją kufle. Kobiety są z Wenus i piją białe wino. Podział płci w kuchni był równie wyraźny: mężczyźni zajmują się mięsem, grillowaniem i pożywnymi rzeczami, kobiety pieczeniem i zdrowym jedzeniem. Dzięki podziałowi płci 50/50 Bake Off rzucił wyzwanie takim znużonym stereotypom. Było dwóch zwycięzców płci męskiej: Edd Kimber w debiutanckiej serii i John Whaite (seria trzecia, która miała finał wyłącznie dla mężczyzn). W tym roku męskie spożycie było młodsze niż kiedykolwiek, z czterema dwudziestokilkuletnimi kolesiami - w tym hipsterem kulinarnym ze Wschodniego Londynu, chlebowym ninja i poszukiwaczem przygód Tomem Gillifordem. To teraz gra młodego mężczyzny, a nie babci.
PokazaćStrona 32. To jest jak sport
Wprowadź element współzawodnictwa, a mężczyźni nie mogą się doczekać zawiązania fartucha. Wszystkie miejsca pracy typu macho miały mini-bake-offy, wydobywając ich wewnętrzną passę alfa. Na parkietach City konkursy pieczenia ciast są traktowane równie poważnie, jak ceny akcji. Dostałem tweety od międzynarodowych graczy rugby, z dumą przesyłających mi zdjęcia swoich babeczek, mówi Paul Hollywood, który jest największym drapieżnikiem samców w pieczeniu.
PokazaćStrona 43. Nawet konstruktorzy Burr-ly to robią
BBCDwa Bake Off Kilka lat temu budowniczy Richard Burr doszedł do finału - ołówek na stałe schowany za uchem, opisując zdobycie Star Baker jako właściwy dotyk i wyznając jego zamiłowanie do bezczelnego Burger Kinga. Równie dobrze dopasowując kuchnię, jak i robiąc ciastka w jednej, Burr w pamiętnym miejscu zbudował mini-drewniane schody, aby wyświetlić jeden z nich - genialne schody eklerowe. Nawet historia o tym, jak wszedł Bake Off był facetem: miał potwornego kaca w Nowy Rok, jego żona namawiała go, by się zgłosił, a on był zbyt kruchy, by walczyć. Upiekł nawet ich tort weselny w kształcie Sokoła Millennium. #chłopak
PokazaćStrona 5 Włosy Gotowy na świeże cięcie? Rozważ te styleCzytaj więcej Trening Eksperci ujawniają, w jaki sposób chłodniejsze temperatury mogą pomóc poprawić wyniki treninguCzytaj więcej 6 niezbędnych porad ekspertów dotyczących zarządzania pieniędzmi podczas koronawirusaCzytaj więcej4. To dziwacznie naukowe
Niezależnie od tego, czy chodzi o rozciąganie glutenu, fermentację zakwasu, debatę o środkach spulchniających, czy bredzenie o alchemii składników, pieczenie ma duże znaczenie techniczne i wydobywa z siebie wewnętrzne dupy. Jeden z tegorocznych finalistów, inżynier lotnictwa i kosmonautyki, Andrew Smyth, wprowadza do swoich wypieków precyzję naprowadzaną laserem, korzystając ze szczegółowych schematów linijki, kątomierza i prowadzonych wałków do ciasta. Upiekł nawet ciasta, które działały jak zazębiające się koła zębate, w hołdzie Leonardo da Vinci.
PokazaćStrona 65. Faceci piec beż
Co może być bardziej macho niż ugniatanie, wyrastanie, uderzanie i podrzucanie ciasta jak włochaty francuski szef kuchni lub włoski miotacz pizzy? Zapomnij o plisowanych białych serwetkach i puszystym różu z babeczek. Bardziej męskie wypieki wydają się być beżowe: chleb, ciasta, pączki, bułki z kiełbasą i szkockie jajka.
PokazaćStrona 76. Selasi to totalna półka
Te lata GBBO kultowym bohaterem był Selasi Gbormittah - wyluzowany bankier, który zachichotał i oczarował swoją drogę do półfinału. Jest wysportowanym prymusem, który gra w koszykówkę, biega maratony, kibicuje Chelsea i organizuje własny klub motocyklowy. Selasi spędził dużo Bake Off leżąc na podłodze namiotu, obserwując swoje ciastka przez drzwi piekarnika lub flirtując z rywalem Benjaminą. Uwielbia piwo, whisky i mięso. W namiocie przygotowywał takie przyjazne dla człowieka smakołyki, jak herbatniki z chili w kształcie samochodów F1 i puddingi Yorkshire ze skwarkami wieprzowymi. Dopiero gdy Selasi próbował udawać dziewczęcą różową fantazję z fondantami, doszedł do przystojniaka i stracił przytomność.
PokazaćStrona 8 Wiadomości o rozrywce Otwierające oczy dokumenty i filmy, które pokazują, jak to jest być czarnoskórym w AmeryceCzytaj więcej Styl i moda To marki, które opowiadają się za równością rasowąCzytaj więcej Karierowi eksperci ujawniają, jak poruszać się po rynku pracy podczas COVID-19Czytaj więcej7. Możesz kupić wiele, wiele gadżetów
Plik Bake Off markiza jest wyposażona w taki pożądany zestaw kuchenny jako Neff slide ’n’ hide drzwiczki piekarnika, szuflady do sprawdzania, płyty indukcyjne, miksery KitchenAid Artisan i lodówki Smeg. Piekarze, którzy kochają technologię, mogą również zachęcić swoich maniaków do skalowania cyfrowego, timerów, termometrów, skalpeli, rękawów z octanu, latarek i pieców opalanych drewnem.
PokazaćStrona 98. Znani szefowie kuchni są na czele
Kanał 4Tom Kerridge, The Fabulous Baker Brothers, Jamie Oliver & hellip; Wszyscy bish-bash-bosh własny chleb i dumni ze swoich ciast. Urodzony we Francji pasztecik Eric Lanlard - właściciel Battersea’s Cake Boy - stał się kultowym bohaterem swojego programu telewizyjnego i książki towarzyszącej, Baking Mad . W Stanach Zjednoczonych na dwóch największych pokazach piekarniczych biorą udział faceci: Ace Of Cakes z udziałem szefa kuchni rockandrollowej Duffa Goldmana i Cake Boss z udziałem włosko-amerykańskiego Buddy'ego Valastro. W starożytnych Pompejach na ścianie piekarni wyryto nawet wyprostowanego penisa.
PokazaćStrona 109. Robi wrażenie na kobietach
Podrzucenie tortu urodzinowego, słodkiej niespodzianki lub romantycznego pudru dla twojej ulubionej pani = poważne punkty dla chłopaka. Albo syn wskazuje, jeśli to twoja mama.
PokazaćStrona 11 Włosy Gotowy na świeże cięcie? Rozważ te styleCzytaj więcej Trening Eksperci ujawniają, w jaki sposób chłodniejsze temperatury mogą pomóc poprawić wyniki treninguCzytaj więcej Rozrywka Wiadomości Pracownicy służby zdrowia z Detroit „zatracają się” w spaghetti mamy EminemaCzytaj więcej10. Więcej mężczyzn niż kiedykolwiek piecze w domu
Zawodowi piekarze tradycyjnie byli mężczyznami, być może dlatego, że jest to gorąca, ciężka praca fizyczna. Ale Bake Off wywołał również odrodzenie w amatorskie wypieki domowe , a rynek podwoił się w ciągu ostatnich pięciu lat - a wielu z tych, którzy mają mokre ręce, to mężczyźni. Badanie firmy Mintel wykazało, że 68 procent brytyjskich mężczyzn upiekło coś w ciągu ostatniego roku. Szkoła Waitrose Cookery School twierdzi, że liczba mężczyzn uczęszczających na lekcje pieczenia potroiła się w ostatnich latach. Słowami potężnego Mel i Sue: Na znakach, przygotuj się & hellip; piec!